Houmous aux Haricots Blancs et à l’Avocat

Houmous aux Haricots Blancs et à l’Avocat

L’Houmous aux Haricots Blancs et à l’Avocat est une belle variante de l’houmous traditionnel. Je trouve que le mélange d’haricots blancs et d’avocat donne une texture onctueuse et un goût très doux à l’houmous. Pour lui donner un peu de punch et de fraîcheur, j’ai décidé d’y ajouter de la coriandre fraîche, mais je l’ai… 

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Mousse au Chocolat et Espresso

Mousse au Chocolat et Espresso

Comme dessert de la Saint-Valentin, je vous ai préparé un classique, une mousse au chocolat Ma mousse au chocolat n’est pas trop sucrée, elle est aérienne et rehaussée avec une touche subtile d’espresso. Je trouve que c’est un passe-partout comme dessert, la plupart en raffolent! Et on peut la préparer la veille en plus! Par… 

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Tartare de Thon et Fraises aux Sésames

Tartare de Thon et Fraises aux Sésames

Avec un blogue culinaire, je n’ai souvent pas le choix de m’y prendre d’avance lorsqu’il y a une fête comme la Saint-Valentin. J’ai donc fêté ma Saint-Valentin dimanche dernier pour vous préparer cette recette J’ai essayé de m’imaginer le repas le plus sexy pour moi que j’aimerais partager avec mon amoureux et c’est ce Tartare… 

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Salade de Pommes de Terre et Poivrons au Four avec Vinaigrette à l’Ail Confit et à l’Aneth

Salade de Pommes de Terre et Poivrons au Four avec Vinaigrette à l’Ail Confit et à l’Aneth

La première fois que j’ai cuisiné cette salade, c’est lorsque j’ai été invité chez ma belle-sœur Lindsay pour l’Action de Grâce. Encore très souvent, j’improvise mes recettes et je ne prends pas de notes, et il faut toujours que ça tombe sur un plat très complimenté comme celui-ci. Donc aujourd’hui, j’ai essayé de reconstruire cette… 

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