Salade de Nouilles de Soba avec Sauce aux Arachides

Salade de Nouilles de Soba avec Sauce aux Arachides

J’ai un gros coup de cœur pour cette salade froide de nouilles de soba toute colorée avec le poivron rouge, les pois mange-tout, la mangue fraîche et les fines herbes. Elle est servie avec une sauce épicée aux arachides très facile à faire et qui peut aussi bien accompagner des rouleaux de printemps ou même… 

Lire la suite … »

Salade de Pommes de Terre Grelot et Courgettes à l’Aneth

Salade de Pommes de Terre Grelot et Courgettes à l’Aneth

J’ai été invitée hier à aller passer la journée sur le bateau d’un ami Ça me rappelait de beaux souvenirs d’enfance quand mes parents avaient jadis un bateau! Ahhh la belle vie! Ma contribution au lunch était cette salade de pommes de terre grelot et courgettes grillées au four avec des tomates raisins et des olives… 

Lire la suite … »

Carpaccio de Betteraves au Bleu, Roquette et Pistaches

Carpaccio de Betteraves au Bleu, Roquette et Pistaches

L’idée ici c’est de couper les betteraves en fines tranches, de préférence à la mandoline pour faire cette entrée. Ça fait tout joli, c’est super frais comme entrée et le mélange des textures est vraiment intéressant. Pour assaisonner les betteraves, seulement un filet d’huile d’olive et de coulis balsamique. J’ai choisi le bleu comme fromage,… 

Lire la suite … »

Brochettes de Crevettes aux Agrumes et Gingembre

Brochettes de Crevettes aux Agrumes et Gingembre

J’aime vraiment beaucoup cette recette de brochettes de crevettes, parce que j’adore le mélange des agrumes avec le gingembre et la coriandre. En plus, avec la cuisson sur le barbecue, ça me permet de profiter de l’extérieur, surtout qu’on a de la belle température ces temps-ci Je trouve la recette parfaite pour l’apéro ou en… 

Lire la suite … »