Garniture aux Œufs et Edamames

Garniture aux Œufs et Edamames

Pour faire différent, j’ai ajouté des edamames dans ma garniture aux œufs et mayonnaise que je me fais souvent pour les déjeuners ou les lunchs. Ça rajoute un petit croquant et encore plus de protéines. Sur ma photo, j’ai préparé la recette et j’en ai garni des tortillas, avec un peu de fromage cheddar fort… 

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Salade de Nouilles de Soba avec Sauce aux Arachides

Salade de Nouilles de Soba avec Sauce aux Arachides

J’ai un gros coup de cœur pour cette salade froide de nouilles de soba toute colorée avec le poivron rouge, les pois mange-tout, la mangue fraîche et les fines herbes. Elle est servie avec une sauce épicée aux arachides très facile à faire et qui peut aussi bien accompagner des rouleaux de printemps ou même… 

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Salade de Pommes de Terre Grelot et Courgettes à l’Aneth

Salade de Pommes de Terre Grelot et Courgettes à l’Aneth

J’ai été invitée hier à aller passer la journée sur le bateau d’un ami Ça me rappelait de beaux souvenirs d’enfance quand mes parents avaient jadis un bateau! Ahhh la belle vie! Ma contribution au lunch était cette salade de pommes de terre grelot et courgettes grillées au four avec des tomates raisins et des olives… 

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