Comme dessert de la Saint-Valentin, je vous ai préparé un classique, une mousse au chocolat 🙂 Ma mousse au chocolat n’est pas trop sucrée, elle est aérienne et rehaussée avec une touche subtile d’espresso. Je trouve que c’est un passe-partout comme dessert, la plupart en raffolent! Et on peut la préparer la veille en plus!…
Pouding de Chia au Chocolat
Ça ne fait pas très longtemps que j’ai intégré les graines de chia dans mon alimentation. Depuis, j’en consomme plusieurs fois par semaine. C’est un peu dispendieux, mais sachez qu’un petit sac fait beaucoup de portions étant donné que les graines augmentent grandement de volume lorsqu’elles trempent dans un liquide. C’est un pouding qui se prépare…
Biscuits Sablés au Chocolat et Pistaches
Voilà des petits sablés au cacao trempés dans du chocolat et parsemés de pistaches (j’adore le contraste des couleurs)! On s’en cuisine pour se gâter ou encore pour en donner en cadeau durant le temps des fêtes! Ça fait une belle attention préparée avec amour 🙂 Vous pouvez utiliser des garnitures différentes! Voici quelques idées…
Scones aux Figues et Cheddar
C’était la première fois que je cuisinais des scones. Je me rappelle en avoir mangé quelques fois lorsque j’étais plus jeune, mais ce sont de souvenirs lointains et pour voir si ça goûtait vraiment les scones, je n’ai pas eu le choix que d’aller faire tester à ma maman, qui a toujours adoré ça 🙂…
Muffins au Sarrasin, Ananas, Courgettes et Amandes
J’ai dû faire 6 versions de ces Muffins au Sarrasin, Ananas, Courgettes et Amandes pour en arriver à ce résultat, oufff! 🙂 Je suis pas mal fière de mes muffins santé qui contiennent 4 tasses et demie d’ananas et de courgettes en plus des amandes. À noter qu’il faut aimer la farine de sarrasin pour…
Biscuits au Gruau, Citrouille, Canneberges et Chocolat Blanc
Des biscuits tendres rustiques pour une collation ou le petit déjeuner avec du gruau, de la purée de citrouille, des canneberges séchées et du chocolat blanc. C’est un entre-deux entre une gâterie et un biscuit santé, c’est sucré, il y a un peu de beurre, mais ça contient aussi de bons aliments nutritifs. J’ai aussi…
Beurre de Pommes
Je peux facilement dévorer 1 pot de ce beurre de pommes le matin sur des muffins anglais grillés ou même encore à la cuillère! C’est vraiment un péché mignon pour moi 🙂 J’utilise les pommes Cortland, qui sont excellentes pour la cuisson et des épices en subtilité pour donner un petit goût spécial au beurre…
Muffins aux Bleuets et Citron
Le bleuet est une de mes baies préférées et j’ai toujours hâte à ce temps-ci de l’année pour avoir de beaux bleuets du Québec 🙂 J’ai donc préparé de jolis muffins aux bleuets d’ici, garnis d’une mince croûte citronnée et sucrée. J’en ai mangé 3 d’un coup tellement ils sont délicieux! Pour bien réussir vos…