Bien oui, c’est moi, la revenante 🙂 Ça fait vraiment une éternité que je n’avais pas publié sur le blogue. Malgré que ma belle petite famille prend tout mon temps, j’avais le goût de vous partager un dessert très facile à réaliser et que l’on peut aussi faire avec les enfants. Ce petit dessert…
Salade de spirales de légumes et sa vinaigrette au beurre de graines de citrouille
J’ai acheté mon spiraliseur (machine à spirales ou spiralizer) depuis plus d’un an et je vous avoue que je ne l’ai pas utilisé autant que je l’aurais souhaité. Pourtant, c’est si facile à utiliser et c’est une manière toute différente et amusante de cuisiner les légumes. Avec mon spiraliseur, j’ai préparé une belle salade de spirales de…
Potage aux Tomates Fraîches et Fromage de Chèvre
Malgré que j’adore manger mes tomates de jardin telles quelles, je suis rendu au temps de l’année où je préfère les transformer en potage. Avec mes restes de tomates, j’ai préparé une soupe réconfortante et crémeuse avec du fromage de chèvre. Une belle manière de rajouter une touche chic à la traditionnelle soupe aux tomates….
Salade de Choux-Fleurs Colorés, Pois Chiches et Vinaigrette aux Épices Grillées
Chaque fois que je vois des choux-fleurs de couleur au marché (vert, violet et orange), je suis impressionnée par leurs couleurs vibrantes. Leurs pigments sont 100% naturels. Les pigments du chou-fleur vert viennent de la chlorophylle, ceux du violet sont dus aux pigments d’anthocyanes et ceux de l’orangé des carotènes. Pour bien préserver leurs jolies…
Gaspacho Vert au Yogourt et Basilic
Je qualifierais cette soupe froide au yogourt et basilic d’hyper rafraîchissante, crémeuse et acidulée. J’adore sa couleur verte éclatante que l’on obtient en gardant la pelure des concombres et les autres ingrédients verts de la recette. Ça fait frais et tellement estival, en plus de vous donner une bonne dose de vitamines. À servir très…
Salade de Pommes de Terre Grelot, Avocats et Pesto de Basilic
Depuis que je suis petite, je ne suis pas fan des pommes de terre. Pourtant, en regardant mon blogue, on ne pourrait pas dire ainsi puisque j’ai plusieurs recettes comportant ce légume 😉 C’est en essayant les pommes de terre grelot cuites au four que j’ai commencé à apprécier ces dernières. Ainsi cuites, elles deviennent…
Salade de Lentilles, Mangues et Asperges avec Vinaigrette à la Coriandre
Chaque année, lorsque c’est la saison des asperges, j’en mange plusieurs fois par semaine et je ne m’en lasse jamais. La récolte québécoise se termine vers la fin juin, donc une saison pas très longue, alors on en profite au maximum. Elles sont sucrées, très croquantes et elles se conservent plus longtemps lorsqu’elles sont achetées…
Smoothie Tropical à la Noix de Coco et au Curcuma
Depuis que je suis enceinte, j’essaie de me préparer des smoothies presque chaque jour histoire de faire le plein de vitamines. J’avoue aussi que c’est pas mal la seule chose qui me tente le matin en me réveillant 😉 Aujourd’hui, malgré la pluie, je rêvassais sur mon divan et je m’imaginais sur une belle plage…
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