La ricotta est un fromage frais au goût très délicat et de consistance un peu granuleuse en plus d’être faible en matières grasses. Je trouve la ricotta parfaite pour ce dessert léger, qui peut aussi bien être une collation que servi au petit déjeuner. De la visite à l’improviste? Et hop, en deux temps trois mouvements c’est fait! Varier les fruits et les noix, ajouter du muesli… Pas besoin de se casser la tête, c’est rapide et sans prétention!
Ricotta avec Bleuets, Pistaches et Miel
Portion | 4 personnes |
Ingrédients
- 475 g de ricotta
- 1 tasse de bleuets
- 4 c. à soupe de miel
- 4 c. à soupe de pistaches écaillées et hachées
Mise en oeuvre
1. | Déposer la ricotta dans des bols individuels. |
2. | Ajouter les autres ingrédients. Servir froid. |
Note
Pour cette recette, ajuster les quantités de tous les ingrédients au goût.
VARIANTES
- Avec du sirop d'érable, un coulis de fruits, un sirop d'agave.
- Amandes grillées, noix de Grenoble, noisettes, noix de coco grillée.
- Varier les fruits: fraises, cerises, framboises, mangues, papayes...
Ratatouille et Compagnie a écrit
Merci 🙂 simple et très frais!!
Les recettes de Thaissou a écrit
Je n'ai jamais pensé à manger de la ricotta, nature, je l'ai toujours associé à des pâte à gâteau ! Mais que ça a l'air gourmand et frais cette petites verrine !
CJo Joannette a écrit
🙂
Ratatouille et Compagnie a écrit
🙂
Cindy Wong a écrit
Merci Sebastien, désolée du retard de réponse, mais je suis très contente de savoir que tu aies essayé la recette!! 🙂
Sebastien Malo a écrit
J'ai essayé très très bon Cindy merci
CJo Joannette a écrit
Mon déjeuner de ce matin!!