On est la veille de Noël, mieux vaut tard que jamais pour publier ma recette de sauce aux canneberges du temps des fêtes. C’est un classique avec un twist différent avec la gousse de vanille et des pommes. J’adore ça avec de la dinde, sur des croûtons avec un peu de camembert ou du pâté de…
Tomates Raisins Farcies à la Crème d’Avocat et Basilic
Je vous présente une entrée colorée toute en fraîcheur, très pure au goût et rappelant la belle saison estivale. Sans vouloir n’enlever rien à l’esprit des fêtes, je trouve que ça fait du bien d’avoir une entrée légère à la fois en calorie ainsi qu’au goût. J’aime bien servir mes tomates raisins farcies parsemées de…
Biscuits Sablés au Chocolat et Pistaches
Voilà des petits sablés au cacao trempés dans du chocolat et parsemés de pistaches (j’adore le contraste des couleurs)! On s’en cuisine pour se gâter ou encore pour en donner en cadeau durant le temps des fêtes! Ça fait une belle attention préparée avec amour 🙂 Vous pouvez utiliser des garnitures différentes! Voici quelques idées…
Vol-au-Vent aux Légumes et Fromage de Chèvre
Je suis fan de fromage et je crois bien que ça se voit dans mes recettes. J’ai toujours quelques classiques chez moi et j’en essaie de nouveaux très souvent. Durant le temps des fêtes, un ami fait depuis quelque temps un party où chaque personne amène un fromage différent : du pur bonheur 🙂 Je…
Smoothie aux Dattes, Bananes et Graines de Chia
Une belle manière de débuter la journée c’est avec ce smoothie gourmand aux dattes, bananes et graines de chia. Pas besoin d’ajouter d’agents sucrants pour cette recette de smoothie, parce que les sucres que contiennent les dattes et la banane suffisent amplement 🙂 Le tout est parsemé de morceaux de dattes, de graines de chia et…
Scones aux Figues et Cheddar
C’était la première fois que je cuisinais des scones. Je me rappelle en avoir mangé quelques fois lorsque j’étais plus jeune, mais ce sont de souvenirs lointains et pour voir si ça goûtait vraiment les scones, je n’ai pas eu le choix que d’aller faire tester à ma maman, qui a toujours adoré ça 🙂…
Potage de Betteraves, Pois Chiches et Tahini
La journée où j’ai préparé ce potage, la texture du potage était trop liquide et je n’avais pas de pommes de terre sous la main : j’ai donc décidé d’y ajouter une boîte de pois chiches pour l’épaissir… S’est ensuite ajouté du tahini pour rappeler un peu les saveurs du houmus 🙂 Ça donne un…
Tarte Feuilletée aux Artichauts, Poivrons, Olives et Parmesan
J’adore cuisiner avec la pâte feuilletée du commerce. Il suffit simplement de la faire décongeler et elle est prête à être utilisée! C’est facile comme ça 🙂 Pour ma recette, j’ai utilisé des ingrédients que j’ai toujours chez moi : des artichauts en conserve, des poivrons rouges grillés en saumure, des olives et du Parmigiano…
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